Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 800g Ardo gerst
- 300g Ardo ovengedroogde tomaten
- 100g Ardo lente-uitjes
- 300g selderij
- 300g verse cherrytomaten
- 1 komkommer
- 300g gemengde salade
Dressing:
- 15g Ardo munt
- 1 dl koolzaadolie
- 2 el citroensap
- 1 el Dijonmosterd
- ½ tl zout
Allergenen
Gluten
Mosterd
Selder
Bereidingswijze
- Spoel de salade en laat uitlekken.
- Stoom de gerst tot een kerntemperatuur van 80°C. Laat afkoelen en voeg zout toe.
- Ontdooi de ovengedroogde tomaten.
- Snijd de cherrytomaten in partjes, de selderij in plakjes en de komkommer in blokjes. Meng alle ingrediënten samen.
- Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
