Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 500g Ardo Mango
- 300g Ardo Bosbessen
- 150g Ardo Quinoa
- 1.5kg volle yoghurt
- 200 gr rietsuiker
- 50 ml acacia honing
- 1 citroen
- Takje munt
Allergenen
Melk
Bereidingswijze
- Pof de quinoa in plantaardige olie (in de friteuse op 180°C) en besprenkel daarna met de honing.
- Maak confituur van de bosbessen en de rietsuiker.
- Ontdooi de mango.
- Serveer de yoghurt in een mooie bowl samen met de mango, de bosbessenconfituur en de crispy quinoa.
- Werk af met de wat citroenzeste en een takje munt.
