Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 2,5 kg Ardo Farfalle
- 500 g Ardo groene asperges
- 300 g Ardo sugar snaps
- 500 g Ardo gegrilde courgette
- 200 g Ardo edamame
- 75 g World Grill Pesto
- 0,8 kg filetstukjes
- 50 g plantaardige bakboter
- 50 g pompoenpitten
- 200 g geraspte Prosociano
Allergenen
Gluten
Melk
Soja
Bereidingswijze
- Stoom de groenten kort tot de gewenste textuur. Bak ze eventueel ook kort aan voor extra smaak. Bak de gegrilde courgettes direct aan in de pan of verwarm ze in de oven.
- Warm de farfalle gedurende 5 minuten op in de steamer.
- Bak de filetstukjes lichtjes krokant in de plantaardige bakboter.
- Meng de farfalle met de warme groenten, de filetstukjes en de World Grill Pesto.
- Werk af met de Prosociano en de pompoenpitten.
-
Voeg voor een romige saus 0,5 dl plantaardige room toe.
Recept in samenwerking met ChefsProVeggie.
