Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 400 g Mango Ardo
- 400 g Ananas Ardo
- 10 g Thaise kruidenmix Ardo
- 100 g rietsuiker
- 50 ml donkere rum
- 100 g gezouten amandelen
- 30 g kokosnoot
- Koraindercress
Allergenen
Noten
Bereidingswijze
- Infuseer de bruine rum met de Thaise kruidenmix en haal door een zeef zodra de smaak stevig genoeg is.
- Maak een siroop met de rum en rietsuiker.
- Maak spiesen met ananas en mango en gril ze op de barbecue, in een pan of in de oven.
- Besprenkel de warme brochettes met de siroop.
- Werk af met amandelen, kokosnoot en koriandercress.
