Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1 kg de chou rouge aux pommes Ardo
- 500 g de lamelles de panais Ardo
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 1 œuf (dorure)
- 20 g de beurre ou de margarine
- maïzena
- poivre fruits rouges
- sel et poivre
Allergènes
Oeuf
Gluten
Lait
Préparation
- Faites chauffer le chou rouge aux pommes et liez avec un peu de maïzena.
- Faites revenir les lamelles de panais dans du beurre et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez-y d'abord une couche de lamelles de panais, puis une couche de chou rouge aux pommes.
- Assaisonnez avec du poivre fruits rouges, refermez la feuille de pâte et maintenez-la fermée avec un peu d'eau ou de dorure.
- Poussez bien les bords et réalisez de petites entailles dans la pâte feuilletée pour que l'humidité puisse s'échapper.
- Dorez et faites cuire 20 à 25 minutes à 180 °C.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
