Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de haricots verts extra fins coupés,
- 150 g d'échalote Ardo,
- 20 g de persil Ardo,
- 100 g de beurre liquide,
- poivre et sel.
Allergènes
Lait
Préparation
- Cuire à la vapeur les haricots dans un cuit-vapeur jusqu'à obtenir la texture désirée, environ 8 à 12 minutes.
- Faire revenir les échalotes dans le beurre liquide.
- Ajouter les haricots et assaisonner avec du poivre et du sel, puis les laisser réchauffer.
- Terminer avec le persil.
