Ingrédients
Ingrédients pour 30 boulettes de chou-fleur :
- 500g de choux-fleurs en fleurettes 30-60 Ardo
- 60g de ail en dés Ardo
- 40g de piment rouge en dés Ardo
- 50g de persil plat Ardo
- 100g de mélange d'herbes pour le barbecue Ardo
- 100g d'échalotes Ardo
- 1 dl de lait
- 50g de chapelure
- 50g de farine de blé
- 50g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- Sel et poivre
Allergènes
Lait
Gluten
Oeuf
Préparation
- Faites bouillir les fleurons de chou-fleur dans de l'eau légèrement salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les puis mixez-les.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble pour faire les koftas.
- Façonnez et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
