Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 2 kg de Quinoa Ardo
- 500 g de Patates douces Bio Ardo
- 300 g de Poivrons rouges/verts/jaunes en lanières - Biologique Ardo
- 200 g d’Oignons coupés - biologique Ardo
- 50 g de Ciboulette Ardo
- 20 g d’Ail en dés Ardo
- 10 g de Piment Ardo
- 500 g de chèvre frais
- 2 dl d’huile d’olive
- 50 ml de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 400 g de laitue
Allergènes
Lait
Sulfites
Préparation
- Faites cuire à feu doux les patates douces, les oignons, les poivrons, le piment et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre de vin et le sucre et laissez mijoter à feu doux pour attendrir les ingrédients. Laissez refroidir.
- Réchauffez le quinoa dans le cuit-vapeur pendant 5 à 7 minutes et laissez refroidir immédiatement.
- Ajoutez le reste d’huile d’olive au quinoa et poivrez et salez généreusement.
- Mélangez le chèvre frais avec un peu de poivre et la ciboulette.
- Remplissez la moitié du bocal de quinoa, ajoutez les patates douces et terminez par le fromage de chèvre et la laitue.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
