Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 400 g de Duo de zanahorias Chefscut Ardo
- 400 g de mezcla de setas silvestres Ardo
- 200 g de guisantes extrafinos Ardo
- 200 g de cebollitas perla Ardo
- 25 g de perejil liso Ardo
- 1,2 l de Cooking Soya
- 30 g de caldo de verduras en polvo
- 12 g de especias para bistec
- 4 hojas de laurel
- 2 g de tomillo liofilizado
- 1 kg de Just Like Chicken, trozos de filete vegetal
- 60 g de roux blanco
Alérgenos
Soja
Modo de preparación
- Preparar la salsa a base de Cooking Soya, caldo de verduras, tomillo y laurel. Espesar con el roux blanco.
- Cocer brevemente las verduras al vapor hasta obtener la textura deseada. Opcionalmente, saltearlas brevemente para aportar más sabor.
- Mezclar las verduras y los trozos de filete vegetal con la salsa y terminar con el perejil.
- Servir con patatas cocidas.
Receta realizada en colaboración con ChefsProVeggie.
Productos Ardo utilizados en esta receta
