Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 10 cuartos de mazorca de maíz Ardo
- 20 medias patatas con piel Ardo
- 10 rositas de coliflor Ardo
- 10 floretes de brócoli Ardo
- 100 g de tomate en cubitos Ardo
- 100 g de Mix Smokey BBQ Ardo
- 30 g de persillade Ardo
- 10 g de perejil Ardo
- 2 cebollas rojas
- 2 dl de aceite de oliva
- Zumo de lima
- Sal y pimienta
Alérgenos
Modo de preparación
- Hierve o cocina un poco los cuartos de mazorca de maíz.
- Marina las medias patatas con piel con la mitad del aceite de oliva y la persillade. Salpimenta al gusto y hornea durante 15 minutos a 180 °C.
- Descongela el brócoli y la coliflor.
- Pela la cebolla roja y córtala en cuartos.
- Prepara 10 brochetas con las diferentes verduras.
- Añade el resto del aceite de oliva sobre las brochetas y cocínalas en la parrilla o en el horno.
- Prepara el chimichurri con el tomate en cubitos, Mix Smokey BBQ, aceite de oliva y perejil, y aporta el toque final con pimienta, sal y zumo de lima.
- Calienta el chimichurri para dejarlo templado y añádelo sobre las brochetas calientes.
Productos Ardo utilizados en esta receta
