Rode curry ‘Just Like Beef’ met mango en pinda’s

Name: Rode curry ‘Just Like Beef’ met mango en pinda’s
Ingredients: Ingrediënten voor 10 porties: 400 g Ardo sperzieboontjes extrafijn 400 g Ardo Spinazie Foglia 200 g Ardo Mango 300 g Ardo Woudpaddenstoelenmix 200 g Ardo gehele kerstomaatjes 1; 2 kg Ardo Wilde Rijstmix 50 g Ardo lente-ui 1 l kokosmelk 500 g satésaus 100 g rode currypasta 12 g rode currykruidenmix Een scheutje limoensap 900 g Just Like Beef Strips

Pdf downloaden

Email this recipe

Red Curry ‘Just Like Beef’ with Mango and Peanuts

Ingrediënten

Ingrediënten voor 10 porties:

400 g Ardo sperzieboontjes extrafijn
400 g Ardo Spinazie Foglia
200 g Ardo Mango
300 g Ardo Woudpaddenstoelenmix
200 g Ardo gehele kerstomaatjes
1,2 kg Ardo Wilde Rijstmix
50 g Ardo lente-ui
1 l kokosmelk
500 g satésaus
100 g rode currypasta
12 g rode currykruidenmix
Een scheutje limoensap
900 g Just Like Beef Strips

Allergenen

Noten Soja

Bereidingswijze

Breng de kokosmelk, satésaus en rode currypasta aan de kook.
Voeg de Just Like Beef Strips toe aan de saus.
Stoom de groenten kort tot de gewenste textuur. Bak ze eventueel kort aan voor extra smaak en voeg ze vervolgens toe aan de saus.
Voeg ook de mango toe en warm het stoofpotje verder op.
Warm de Wilde Rijstmix gedurende 5 minuten in de steamer en breng op smaak.
Werk af met de lente-ui.

Recept in samenwerking met ChefsProVeggie.