Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 2kg Ardo rigatoni, gekookt
- 500g Ardo soffritto mix
- 20g Ardo knoflookblokjes
- 10g Ardo rode chiliblokjes
- 10g Ardo Provençaalse kruidenmix
- 10g Ardo basilicum
- 500g Ardo kerstomaten
- 1L passata
- 100g rucola
- 100g Parmezaanse kaas
- Zout en peper
- 1dl olijfolie
Allergenen
Gluten
Melk
Selder
Bereidingswijze
- Roerbak de soffritto met de knoflook, chili en Provençaalse kruiden in olijfolie. Voeg de passata toe, laat zachtjes sudderen en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de bevroren kerstomaten op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper, zout en basilicum, en bak ze 10 minuten in de oven op 180°C.
- Verwarm de rigatoni in de stoomoven (5 minuten) of in kokend water (30 seconden). Meng alles, breng op smaak en werk af met rucola en geraspte Parmezaanse kaas.
Ardo producten gebruikt in dit recept
