Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1,2kg Ardo Knolselderreepjes
- 1.2kg Ardo Zoete aardappel partjes
- 500g Ardo Falafel
- 20g Ardo Lookblokjes
- 10g Ardo Peterselie
- 1 icebergsla fijn gesneden
- 1dl mayonaise
- 1dl yoghurt
- 10 pitta broodjes
- 2 rode ajuin fijn gesneden
- Zonnebloemolie
- Pitta kruiden
- Peper en zout
Allergenen
Melk
Gluten
Bereidingswijze
- Meng de ontdooide knolselderreepjes met zonnebloemolie en de pitta kruiden.
- Leg ze losjes op een bakplaat en bak ze gedurende 15 minuten in de oven op 180°C.
- Meng de mayonaise met de yoghurt, look en peterselie en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de falafels in de oven of friteuse.
- Bak de pitta broodjes in de toaster en vul deze daarna met de icebergsla, de gebakken knolselderreepjes en de falafel. Werk af met de looksaus en rode ajuin.
- Bak de zoete aardappel wedges en serveer ze als side-dish.
Ardo producten gebruikt in dit recept
