Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 400g Ardo China mix
- 200g Ardo Sugar snaps
- 100g Ardo Lenteajuin
- 100g Ardo Thaise kruidenmix
- 200g kipfilet
- 1L kokosmelk
- 1L kippenbouillon
- vissaus
- 1 limoen
- 0.5 dl plantaardige olie
- Enkele takjes verse koriander
Allergenen
Bereidingswijze
- Snij de kip in dunne reepjes en bak ze samen met de Thaise kruidenmix aan in de plantaardige olie.
- Bevochtig met de bouillon en de kokosmelk en breng aan de kook.
- Voeg de sugar snaps en de China mix toe aan de soep en breng terug tot het kookpunt. Breng op smaak met limoen en enkele druppels vissaus.
- Werk af met de lente-ajuin en koriander.
