Muffins aux carottes

1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
3. Ajoutez un œuf à la fois et battez bien.
4. Tamisez la farine, la cannelle, la levure et le sel dans un bol, puis incorporez-les à la pâte.
5. Ajoutez les carottes râpées et mélangez délicatement.
6. Remplissez chaque moule à muffins aux 2/3 avec la pâte et faites cuire pendant environ 20 minutes.
7. Laissez les gâteaux refroidir.

Préparation du glaçage :

1. Battez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la crème au beurre.
3. Incorporez délicatement le fromage frais et fouettez ensemble.
4. Remplissez une poche à douille avec le glaçage et décorez les gâteaux lorsqu'ils sont complètement refroidis.