Ingrédients
Ingrédients pour 40 pcs. :
- 2 pièces de pâte feuilletée 40x40cm
Garniture au pesto :
- 100g de Tomates sechées au four Ardo
- 100g de Poivrons rouges et jaunes parrilla grillés lamelles
- 50g de parmesan
- 40g d'amandes
- ½ dl d'huile de colza
- Sel et poivre
Garniture :
- 100g de mozzarella râpée
- 2 dl de graines de sésame noires ou blanches
Allergènes
Gluten
Lait
Noix
Sésame
Préparation
- Décongelez les tomates séchées au four et les poivrons grillés en dés.
- Mixez tous les ingrédients pour le pesto et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez le pesto sur la pâte feuilletée et saupoudrez de mozzarella par-dessus le pesto.
- Pliez 1/3 de la pâte vers le centre, puis placez l'autre 1/3 de la pâte par-dessus afin que la pâte soit en 3 couches.
- Saupoudrez de farine et roulez délicatement un peu plus fin avec un rouleau à pâtisserie. Coupez des bandes de pâte de 1,5 cm de large.
- Pressez les bandes dans les graines de sésame, torsadez-les et placez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
