Durabilité
Que signifie la durabilité pour Ardo ?
25 September 2023
Que signifie la durabilité pour Ardo ? Nous avons posé la question à Emilie Haspeslagh, Director Sustainability et la 3ième génération dans l’entreprise familiale, et à Stephanie Cobbaert, Sustainability Coordinator.
La durabilité chez Ardo. De quoi s’agit-il au juste ?
« Pour pouvoir fournir des aliments nourrissants, une planète en bonne santé est essentielle. Chez Ardo, nous en sommes convaincus. Nos produits sont des cadeaux de la nature. C‘est pour cette raison que la protection de la nature a été une priorité dès le départ. Notre famille a traduit cette idée dès la première génération dans la stratégie et la culture d’entreprise, de sorte que la durabilité est aujourd’hui profondément ancrée dans l’entreprise et dans les collaborateurs. En adoptant des pratiques innovantes et durables, nous pouvons fournir des produits sûrs et de haute qualité, tout en protégeant l’environnement pour les générations futures. »
Comment faire en sorte que la durabilité reste une priorité ?
« Mon ambition est de pérenniser Ardo en faisant de grandes avancées dans notre trajet de durabilité. Notre Sustainability Team met en oeuvre notre stratégie de durabilité et coordonne les différentes actions. Depuis peu, Stephanie Cobbaert renforce également l’équipe en tant que Sustainability Coordinator. Elle coordonne avec enthousiasme notre stratégie de durabilité au sein du Groupe Ardo. »
Comment se présente cette stratégie ?
« La stratégie de durabilité d’Ardo repose sur cinq piliers : l’agronomie; l’utilisation efficace des matières premières ; la sécurité alimentaire, la qualité et l’innovation ; nos collaborateurs
et la communauté d’Ardo. La stratégie est ambitieuse : en prévoyant des légumes, des herbes aromatiques et des fruits fraîchement surgelés sains et sûrs, nous voulons soutenir la transition vers un régime plus végétal.
En outre, Ardo veut avoir un impact positif sur ses collaborateurs et la communauté,, par exemple en faisant don d’alimentation aux ONG et aux banques alimentaires.
En travaillant de manièreinnovante, nous maintenons la planète en bonne santé
Nous mettons également l’accent sur la protection de l’environnement et de nos ressources naturelles, en appliquant déjà notre stratégie de durabilité sur le terrain. Car Ardo, et ses agriculteurs en particulier, ressentent le changement climatique en personne, sous la forme de conditions météorologiques extrêmes qui entraînent une baisse des rendements par hectare. C’est pourquoi nous avons créé le programme MIMOSA+ : avec Minimum Impact, Maximum Output, Sustainable Agriculture (agriculture durable avec un impact minimal et un rendement maximal), nous allons encore plus loin en améliorant la résistance climatique de nos cultures. »
Et en dehors des champs ?
« Même pendant la phase de production, nous recherchons la manière la plus efficace de transformer nos produits. Le fonctionnement circulaire d’Ardo permet notamment d’utiliser la chaleur résiduelle, les eaux usées et les déchets végétaux. Prenons l’exemple de notre site à Ardooie : là, on dispose d’un réservoir d’irrigation dans lequel l’eau de pluie et les eaux usées épurées sont collectées ; c’est une source pour les agriculteurs afin d’irriguer leurs champs. On a aussi installé des panneaux solaires sur ce réservoir, qui produisent l’électricité verte. Et, en plus, dans notre propre installation de fermentation, nous récupérons nos déchets végétaux pour produire du biogaz, que nous utilisons pour générer de l’électricité afin de produire nos légumes. Nous bouclons ainsi la boucle. »
Quels sont les projets pour l’avenir ?
« Nous sommes conscients de l’impact considérable de toute notre chaîne de valeur. Dans les mois à venir, nous allons donc examiner cette chaîne de manière approfondie, des fournisseurs aux clients, afin d’identifier les émissions les plus importantes. Ardo continuera à rechercher une approche proactive de la durabilité et à agir de manière innovante, car nous sommes convaincus des nombreux avantages pour notre entreprise et pour la planète. En misant activement sur l’objectif européen d’atteindre la neutralité climatique d’ici 2050, nous sommes convaincus que nous apportons notre pierre à l’édifice. »
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