Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de Duo de carottes Ardo - Coupe du chef,
- 200 g d'oignons en cubes Ardo,
- 20 g de mélange d'herbes provençales Ardo,
- 20 g de persil Ardo,
- 100 g de beurre ou de margarine,
- 2 dl de bouillon de légumes,
- poivre et sel.
Allergènes
Lait
Préparation
- Faire revenir les cubes d'oignon dans du beurre, ajouter le mélange d'herbes provençales et le bouillon de légumes.
- Mélanger ces aromates avec les carottes.
- Assaisonner avec du poivre et du sel.
- Cuire les carottes à la vapeur à 140°C (284°F) pendant 20 à 25 minutes.
- Mélanger après la cuisson et terminer avec du persil.
