Courgettes au curry thaï

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Courgette Thai curry

Ingrédients

Ingrédients pour 10 portions :

  • 1,5 kg de courgettes en cubes Ardo
  • 15 g de mélange d'herbes thaï Ardo
  • 20 g de pâte de curry jaune (selon votre goût)
  • 1 dl d'huile d'arachide
  • sel et poivre

Allergènes

Préparation

  1. Faites brièvement cuire les courgettes à la vapeur et égouttez-les.
  2. Faites cuire la pâte de curry avec le mélange d'herbes thaï dans l'huile d'arachide.
  3. Ajoutez les courgettes en cubes et laissez cuire à feu vif.
  4. Salez et poivrez.

Produits Ardo utilisés dans cette recette