Ardo

Zuiderse gratin van aardappelschijfjes en gegrilde groenten

82_zuiderse_gratin_van_aardappelschijfjes_en_gegrilde_groenten_300jpg

Ingrediënten voor 4 personen:

250g Ardo gegrilde aardappelschijven
250g Ardo gegrilde aubergineschijven
250g Ardo gegrilde courgetteschijven
1 dl groentebouillon
1 koffielepel pesto
1 koffielepel Provençaalse kruiden
100g gemalen parmezaanse kaas
peper en zout

Allergenen

Melk, Selder

Bereidingswijze

  1. Schik in een vuurvaste schotel afwisselend de aardappelschijfjes, gegrilde aubergine en gegrilde courgette.
  2. Kruid met peper en zout, en overgiet met de groentebouillon waarin de pesto en de Provençaalse kruiden zijn gemengd.
  3. Strooi er gemalen parmezaanse kaas over en plaats de schotel in een voorverwarmde oven, op 200°C gedurende 20 minuutjes (laat eventueel wat gratineren onder de grill).

Echt heerlijk bij lamsvlees en runderfilet!

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Toon alle nieuwe recepten
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]