Wrap met mediterrane groenten, plattekaas en rucola

Ingrediënten voor 4 personen

100 g Ardo gegrilde paprika
20 g Ardo bieslook
150 g romige plattekaas
4 wraps (met een doorsnede van 25 cm)
150 g tapenade van mediterrane groenten (*)
100 g rucola
zwarte peper

(*)
Tapenade van mediterrane groenten:
Ingrediënten voor 4 personen

600 g Ardo country grill
50 g Ardo gesnipperde sjalotten
20 Ardo knoflookblokjes
30 g Ardo basilicum
100 g kappertjes
200 g Parmezaanse kaas
4 dl olijfolie
40 cl rode wijnazijn

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

Meng de bieslook en zwarte peper door de roomkaas.
Besmeer de wraps met dit mengsel.
Leg er vervolgens een dunne laag tapenade (*) op.
Garneer met fijne reepjes gegrilde paprika en de rucola.
Rol de wraps op en snijd ze in porties.

(*)Tapenade van mediterrane groenten:

Fruit de sjalotten en de look in de olijfolie, voeg de groenten toe en laat zachtjes stoven.
Laat afkoelen, doe er de kappertjes, het basilicum en de olijfolie bij en pureer met de mixer.
Garneer met de rode wijnazijn en de Parmezaanse kaas.
Breng op smaak met peper en zout.
Dien op met geroosterde boterhammen of grissini.
Kan ook dienen als basis voor warme of koude pastaschotels.

Wrap met mediterrane groenten, plattekaas en rucola

Ingrediënten voor 4 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Bieslook

Knoflookblokjes

Sjalotten

Gegrilde rode en gele paprika parrilla schijven

Country Grill - Gegrilde groentemix

Basilicum

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bloemkool nasi goreng

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bulgur salade - tabouleh stijl

Donburri met bulgur, zoete aardappel en sugar snap peas

Edamame in de peul met grof zeezout

Edamame in de peul op Aziatische wijze

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde zalm, geroerbakte mix van oude granen en miso-mousseline op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gerst risotto met pompoen en woudpaddestoelen mix, Reypenaer VSOP

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Gumbo met bulgur, kalkoen en chorizo recept

Kip met gebakken appelschijfjes, broccoli en bruine rijst

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Maaltijdsoep met gerst in Mexicaanse stijl

Mango dessert met vanille

Mexicaanse rijstschotel

Mix van oude granen met Rode kool, Pompoen en varkensvleesreepjes

Mix van oude granen, gemarineerde St. Jacobs oester, avocado en erwtensalsa

Mix van oude granen, woudpaddestoelen mix, artisjokbodems, sperziebonen en truffelmayo

Napolitaanse gehaktballetjes met bruine rijst en tuinerwten

Pokébowl Asian style

Pokébowl Nordic style

Ricotta muffins met braambessen

Roergebakken bloemkool rijst in Aziatische stijl, zalmballetjes en gegrilde asperges

Salade van gerst, pompoen en feta

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Stamppot van gerst, boerenkool en bloemkool

Tajine met kip en bulgur

Thousand Islands oude granen salade

Zwarte bonen & butternut gratin