Ardo

Ingrediënten voor 20 personen:

1kg gegrilde courgettes parrilla Ardo
1kg Peterseliewortel Ardo
2kg tomatenblokjes Ardo
1kg brunoisemix Ardo
50g peterselie Ardo
20g lookblokjes Ardo
2kg veggie gehaktballetjes
2l groentebouillon
1,5l bechamelsaus
500g tomatenconcentraat
40 lasagnevellen
400g gemalen emmenthaler
1dl olijfolie
Spaghettimélange compleet kruidenmix
Peper zwart lampong

Allergenen

Selder, Gluten, Melk

Bereidingswijze

  1. Stoof de look, brunoise mix en tomatenblokjes aan in olijfolie, bevochtig met de groentebouillon. Voeg het tomatenconcentraat en de spaghettimélange compleet toe.
  2. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn en kruid af met zwarte peper en zout.
  3. Plet de veggie gehaktballetjes fijn met een vork.
  4. Meng het veggie gehakt onder de groentjes.
  5. Stoom de peterseliewortel gaar en meng deze onder de bechamelsaus.
  6. Maak in een ovenschaal laagjes van lasagnevellen, veggi tomatensaus, gegrilde courgettes en bechamelsaus met peterseliewortel.
  7. Werk af met de gemalen emmenthaler en bak af in de oven gedurende 30-40min op 180°C.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]