Ardo

Vegetarische pastaschotel met vergeten groenten

OVENSCHOTEL_VEGGIE_VERGETEN_GROENTEN_00021

voor 4 personen:

1.2 kg Ardo Vergeten groenten mix
1 kg Ardo Macaroni
500g Ardo Kerstomaten
30g Ardo Basilicum
750g mascarpone
150g geraspte kaas
300g rode pesto
100g paneermeel
1 dl olijfolie
Peper en zout

Allergenen

Selder, Gluten, Melk, Noten

Bereidingswijze

  1. Giet de Ardo vergeten groenten in een gastronorm, besprenkel met olijfolie en kruid af met peper en zout. Bak de vergeten groenten 20 minuten in de oven op 180°C.
  2. Roer de mascarpone los met de pesto, Ardo basilicum en een paar lepels olijfolie. Meng dit met de Ardo macaroni en kruid met peper en zout. Schik alles in een ovenschaal.
  3. Schik er de Ardo vergeten groenten en de Ardo kerstomaatjes op.
  4. Bestrooi met het paneermeel en de geraspte kaas en besprenkel met olijfolie.
  5. Bak de pastaschotel 30min op 180°C.
  6. Voeg eventueel stukjes Breydelham toe voor een niet-vegetarisch alternatief!
  7. Smakelijk!
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]