Ardo

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

vegan_carbonara_beet_bacon

Voor 10 personen

• 3 kg Penne Ardo
• 600 g Rode biet spekjes Ardo
• 100 g Sjalotten Ardo
• 20 g Knoflookblokjes Ardo
• 10 g Peterselie Ardo
• 6 dl vegan room
• 10 tl voedingsgist
• 2 tl witte miso
• 1 dl olijfolie

Allergenen

Gluten

Bereidingswijze

  1. Laat de knoflook en de sjalotten zweten in wat olijfolie, voeg de rode biet spekjes toe en roerbak.
  2. Meng de veganistische room met de voedingsgist, de miso en kruid met peper.
  3. Meng de peterselie met de rest van de olijfolie.
  4. Verwarm de penne in de stomer of in kokend gezouten water.
  5. Voeg de warme penne en het roommengsel toe aan de pan.
  6. Verwarm, roer en serveer.
  7. Werk af met wat peterselieolie en een snuifje peper
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]