Ardo Menu

Upper-class vegan burger ‘deluxe’

upperclass_vegan_burger_deluxe_300dpi

Ingrediënten voor 10 personen

10 Ardo Quinoa-groenkoolburgers
30 Ardo Zoete aardappel partjes
30 Ardo Pastinaken met honing
50g Ardo Mix Salsa Mexicana
300g Ardo Geroosterde maïs Mexicana
10 Meergranen burgerbroodjes
1.5dl Veganaise
¼ Krop ijsbergsla

Allergenen

Gluten, Soja, Mosterd

Bereidingswijze

  1. Bak op voorhand de zoete aardappel partjes en de pastinaken met honing af in de oven op 180°C (15-20min).
  2. Meng de Mix Salsa Mexicana met de veganaise.
  3. Snij de ijsbergsla in dunne reepjes.
  4. Bak de burgers 3 minuten af in de friteuse of 12 minuten in de oven.
  5. Warm de pastinaken, zoete aardappel partjes en geroosterde mais Mexicana terug op in de oven gedurende 3-5 minuten.
  6. Toast de burgerbroodjes kort.
  7. Bestrijk bodem en deksel van het broodje met een laagje saus.
  8. Bouw als volgt de burger op: onderaan de mais, dan de quinoa-groenkoolburger en bovenaan de ijsbergsla.
  9. Serveer de zoete aardappel partjes en de pastinaken met honing als side dish.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]