Ardo Menu

Thai Cauli Power salade met geroosterde Edamame sojabonen

cauli_power_salade_met_edamame

Ingrediënten voor 4 personen

500g Ardo Cauli Power Mix
100g Ardo Edamame sojabonen
50g Ardo Thaise kruidenmix
20ml Vissaus
40ml Kokosmelk
20g Rietsuiker
40ml Water
Sap van 2 limoenen
Peper en zout
Koriander
Olijfolie

Allergenen

Soja, Vis

Bereidingswijze

Dressing:
Meng de Thaise kruidenmix met de suiker en wat zout in een kleine cutter. Meng het water, de kokosmelk en de vissaus eronder. Laat ongeveer 5 minuten intrekken op een middelhoog vuur. Laat niet koken. Laat het geheel afkoelen en werk af met het limoensap. Kruid met peper en zout.

Edamame sojabonen:
Bak de Edamame sojabonen aan in een pan en kruid af met peper en zout. Zet opzij om af te koelen.

Cauli Power Mix:
Warm de Cauli Power Mix 5 minuten op in de microgolf. Laat afkoelen en kruid met peper en zout. Voeg de pangeroosterde Edamame sojabonen toe en roer de verse Thai dressing erdoor. Serveer als bijgerecht in een mooi kommetje of gebruik als basis voor een salade. Werk de salade af met geroosterde kokosvlokken en wat koriander.

Terug naar boven
[general.mobile menu.close]