Ardo

Tarte flambé met rode biet spekjes en asperges

FLAMKUCHE_ASPERGE_RODE_BIET_244_1

Ingrediënten

300g Ardo Groene asperges
300g Ardo Witte asperges
200g Ardo Rode biet spekjes
150g Ardo Lenteajuin
100g Ardo Rode ajuinschijven
10 pizzabodems
500g zure room
30 kwarteleitjes
50g waterkers
Olijfolie
Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Stoom de asperges kort tot de gewenste textuur en spoel ze koud. Snij ze daarna in gelijke stukken.
  2. Breng de zure room op smaak met peper en zout en besmeer de pizzabodem ermee.
  3. Werk de pizza verder af met de lenteajuin, rode ajuin, de asperges en de rode biet spekjes.
  4. Besprenkel de pizza met wat olijfolie en bak in een hete oven 200°C voor 8-10 min. Voeg na 6-8 minuten bakken de kwarteleitjes toe.
  5. Werk af wat waterkers en serveer.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]