Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

- 500g Ardo Veggie tots
- 500g Ardo Tricolore groentefrietjes
- 500g Ardo Falafel
- 200g Ardo Rode biet
- 100g Ardo Wortelblokjes
- 100g Ardo Peterseliewortel
- 3g Ardo Knoflook
- 3g Ardo Munt
- 3g Ardo Koriander
- 3g Ardo Dille
- 7g Ardo Gember
- Zeste van ½ limoen
- 1dl sinaasappelsap
- 130g Griekse yoghurt
- 2dl Groentebouillon
- 20g mayonaise
- 20g zure room
- Olijfolie
- Peper
- Zout

Allergenen

Gluten, Eieren, Melk, Mosterd

Bereidingswijze

Rode bietendip:

Meng de rode biet met de knoflook en wat olijfolie, en leg alles gespreid op een bakplaat.
Plaats in de oven op 140°C voor ongeveer 20 minuten, en laat daarna afkoelen.
Meng alles in een blender samen met de Griekse yoghurt. Kruid af met peper en zout. Werk af met munt, koriander en dille.

Dip van peterseliewortel en wortel:

Breng de wortelblokjes en peterseliewortel aan de kook, samen met de gember en limoenzeste in de groentebouillon tot de groenten gaar zijn.
Mix alles in een blender met wat groentebouillon en sinaasappelsap. Doe er indien nodig nog wat groentebouillon bij.
Laat afkoelen en meng met de mayonaise en de zure room.

Tapas:

Bereid de veggie tots, falafel en tricolore groentefrietjes zoals aangegeven op de verpakking.
Serveer met de dipsausjes.

Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Dille

Falafel

Gemberblokjes

Koriander

Munt

Knoflookblokjes

Veggie tots: Mix van bloemkool en broccoli tots

Peterselie wortel 10x10

Rode biet blokjes

Tricolore groentefrietjes

Wortelblokjes 10x10x10

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Aardappelen Provençale

Asian style portobello en linzen salade

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Flower power groene groenten, avocado en erwtenpuree

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gember Kurkuma shots

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Humus van witte cannelini bonen met geflambeerde garnalen

Kabeljauw Scandinavian style

Kinderpizza

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Less meat ball’s met wellness groentenmix

Linzenpaté

Macaroni caulinara

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Mexicaanse Zoete aardappel-wortel-dip

Nasi Goreng “Asian style“

Ontbijt wrap

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Poké Bowl Peruvian style

Pokébowl Asian style

Pokébowl Middle Eastern style

Pokébowl Nordic style

Provençaalse steak

Quiche met zoete aardappel, spinazie en andijvie

Ricotta muffins met braambessen

Roodbaars ratatouille provençale

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Thaise brochette met ananas en mango

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie Tom Kha hai

Vinaigrette 8-kruiden

Wok op Aziatische wijze

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”