Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

- 500g Ardo Veggie tots
- 500g Ardo Tricolore groentefrietjes
- 500g Ardo Falafel
- 200g Ardo Rode biet
- 100g Ardo Wortelblokjes
- 100g Ardo Peterseliewortel
- 3g Ardo Knoflook
- 3g Ardo Munt
- 3g Ardo Koriander
- 3g Ardo Dille
- 7g Ardo Gember
- Zeste van ½ limoen
- 1dl sinaasappelsap
- 130g Griekse yoghurt
- 2dl Groentebouillon
- 20g mayonaise
- 20g zure room
- Olijfolie
- Peper
- Zout

Allergenen

Gluten, Eieren, Melk, Mosterd

Bereidingswijze

Rode bietendip:

Meng de rode biet met de knoflook en wat olijfolie, en leg alles gespreid op een bakplaat.
Plaats in de oven op 140°C voor ongeveer 20 minuten, en laat daarna afkoelen.
Meng alles in een blender samen met de Griekse yoghurt. Kruid af met peper en zout. Werk af met munt, koriander en dille.

Dip van peterseliewortel en wortel:

Breng de wortelblokjes en peterseliewortel aan de kook, samen met de gember en limoenzeste in de groentebouillon tot de groenten gaar zijn.
Mix alles in een blender met wat groentebouillon en sinaasappelsap. Doe er indien nodig nog wat groentebouillon bij.
Laat afkoelen en meng met de mayonaise en de zure room.

Tapas:

Bereid de veggie tots, falafel en tricolore groentefrietjes zoals aangegeven op de verpakking.
Serveer met de dipsausjes.

Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Dille

Falafel

Gemberblokjes

Koriander

Munt

Knoflookblokjes

Veggie tots: Mix van bloemkool en broccoli tots

Peterselie wortel 10x10

Rode biet blokjes

Tricolore groentefrietjes

Wortelblokjes 10x10x10

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Beet burger ‘Deluxe’

Bio Miso soep

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Brusselse wafel met slagroom, mango en ananas

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde wrap met camembert en appel

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Indische bloemkool kekererwten curry

Italiaanse penne pesto salade

Kinderpizza

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Less meat ball’s met wellness groentenmix

Linzen-quinoa salade en ‘Beet Bacon’

Linzenpaté

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Mango dessert met chocolade

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Nasi Goreng “Asian style“

Ontbijt wrap

Pizza burrata en foglia

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Quinoa groentepan met ‘no meat‘ balletjes en romanobonen

Quinoa ontbijt met vanille en exotisch fruit

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Ricotta muffins met braambessen

Roze ‘poke bowl’

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Spirelli bolognaise met linzen

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Thai Cauliflower power salade met avocado, gerookte zalm en Edamame sojabonen

Thaise brochette met ananas en mango

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

Wok op Aziatische wijze

Zoete aardappelpuree met gegrilde kip en peulvruchten

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”