Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

- 500g Ardo Veggie tots
- 500g Ardo Tricolore groentefrietjes
- 500g Ardo Falafel
- 200g Ardo Rode biet
- 100g Ardo Wortelblokjes
- 100g Ardo Peterseliewortel
- 3g Ardo Knoflook
- 3g Ardo Munt
- 3g Ardo Koriander
- 3g Ardo Dille
- 7g Ardo Gember
- Zeste van ½ limoen
- 1dl sinaasappelsap
- 130g Griekse yoghurt
- 2dl Groentebouillon
- 20g mayonaise
- 20g zure room
- Olijfolie
- Peper
- Zout

Allergenen

Gluten, Eieren, Melk, Mosterd

Bereidingswijze

Rode bietendip:

Meng de rode biet met de knoflook en wat olijfolie, en leg alles gespreid op een bakplaat.
Plaats in de oven op 140°C voor ongeveer 20 minuten, en laat daarna afkoelen.
Meng alles in een blender samen met de Griekse yoghurt. Kruid af met peper en zout. Werk af met munt, koriander en dille.

Dip van peterseliewortel en wortel:

Breng de wortelblokjes en peterseliewortel aan de kook, samen met de gember en limoenzeste in de groentebouillon tot de groenten gaar zijn.
Mix alles in een blender met wat groentebouillon en sinaasappelsap. Doe er indien nodig nog wat groentebouillon bij.
Laat afkoelen en meng met de mayonaise en de zure room.

Tapas:

Bereid de veggie tots, falafel en tricolore groentefrietjes zoals aangegeven op de verpakking.
Serveer met de dipsausjes.

Tapas met groentedips

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Dille

Falafel

Gemberblokjes

Koriander

Munt

Knoflookblokjes

Veggie tots: Mix van bloemkool en broccoli tots

Peterselie wortel 10x10

Rode biet blokjes

Tricolore groentefrietjes

Wortelblokjes 10x10x10

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Bio kruidenboter

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Gegrilde wrap met camembert en appel

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Roze ‘poke bowl’

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Thaise brochette met ananas en mango

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’