Ardo

Steak tartare ‘Italian style’

Italiaanse_steak_tartaar

Voor 4 personen

100 gr Ovengedroogde tomaatjes Ardo
30 gr Italiaanse kruidenmix Ardo
4 st gegrilde courgette parilla Ardo
800 gr groentefrietjes Ardo
100 gr slamix
600 gr bereid rundsgehakt
Olijfolie
Aceto balsamico.
Peper, zout

Bereidingswijze

  1. Besprenkel de courgetteschijven met olijfolie en peper, zout. Bak kort in de oven.
  2. Meng het rundsgehakt met 20 gr Italiaanse kruidenmix en 80 gr in stukjes gesneden ovengedroogde tomaatjes.
  3. Maak een dressing van de rest van de Italiaanse kruidenmix met olijfolie en een scheutje balsamicoazijn.
  4. Presenteer de steak tartaar op de courgetteschijf, meng de ovengedroogde tomaatjes met de sla en breng op smaak met de dressing.
  5. Bak de groetefrietjes af in de friteuse.

 

Terug naar boven
[general.mobile menu.close]