Ardo

Spruitjes stoemp met rode biet spekjes en hazelnootjes

SPRUITJES_STOEMP_BEETBACON_HAZELNOTEN_265

Voor 10 personen


1kg Spruitjes Ardo
300g Rode biet spekjes Ardo
100g Sjalot Ardo
1.5kg aardappelen zachtkokend
150gr boter of margarine
2dl melk
1 dooier
100g hazelnootjes
peper, zout, nootmuskaat

Allergenen

Eieren, Melk, Noten

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen gaar en pureer.
  2. Ontdooi de spruitjes en haal deze kort door de cutter.
  3. Stoof de spruitjes en de sjalotjes aan in boter.
  4. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en meng onder de puree.
  5. Werk de stoemp af met de rest van de boter, melk en dooier.
  6. Breng het geheel op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  7. Bak de rode biet spekjes in de oven, zoals vermeld op de verpakking.
  8. Werk de stoemp af met de rode biet spekjes en gebroken hazelnootjes.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]