Ardo

Ingrediënten voor 4 personen:

600g rode ui Ardo
1 koffielepel Ardo gehakte look
1 koffielepel Ardo tijm
1 flesje blond bier
1,5l runderbouillon
125g geitenkaas in plakjes
Enkele sneetjes stokbrood
Vloeibare honing
Peper en zout

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

  1. Stoof de ui in wat boter op een laag vuurtje, samen met de look.
  2. Overgiet de gestoofde ui met het bier en laat het uitkoken.
  3. Bevochtig vervolgens met de runderbouillon, kook even op, voeg de tijm toe en laat de soep zachtjes sudderen tot de uien volledig gaar zijn.
  4. Kruid alles met peper en zout.
  5. Beleg enkele sneetjes stokbrood met de plakjes geitenkaas, besprenkel met wat honing en zet ze even onder de grill tot de kaas goudbruin is.
  6. Serveer onmiddellijk.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]