Smokey gehaktballetjes

Ingrediënten voor 10 personen

- 500g Ardo Tomatenblokjes
- 1kg Ardo Aardappelen 1/6 zonder huid
- 100g Ardo Smokey BBQ
- 300g Ardo Erwtjes zeer fijn
- 50g Ardo Sjalot
- 5g Ardo Lookblokjes
- 5g Ardo Rozemarijn
- 5g Ardo Oregano
- 1kg kalfsgehakt
- 2 eieren
- 50g paneermeel
- 3dl kippenbouillon
- Olijfolie
- Chimichurri kruiden naar smaak

Allergenen

Eieren, Gluten, Selder

Bereidingswijze

Stoof de sjalotten, look, rozemarijn en oregano aan in olijfolie.
Voeg de tomatenblokjes toe en bevochtig met de bouillon. Laat het geheel een uurtje sudderen en mix.
Stoof de smokey BBQ kruidenmix aan in een scheutje olijfolie.
Meng het kalfsgehakt met het paneermeel, de eieren en de smokey BBQ kruidenmix.
Maak balletjes van 2cm doorsnede en bak ze gaar in de pan.
Voeg de balletjes toe aan de tomatensaus, samen met de erwtjes. Laat nog even samen sudderen.
Bak de aardappelpartjes in de friteuse tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Kruid ze daarna met chimichurri.
Serveer de smokey gehaktballetjes samen met de aardappelpartjes als tapas.

Smokey gehaktballetjes

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Aardappel 1/6 zonder huid

Tuinerwten zeer fijn

Rozemarijn

Knoflookblokjes

Oregano

Sjalotten

Tomatenblokjes

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Aardappelen Provençale

Asian style portobello en linzen salade

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Flower power groene groenten, avocado en erwtenpuree

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gember Kurkuma shots

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Humus van witte cannelini bonen met geflambeerde garnalen

Kabeljauw Scandinavian style

Kinderpizza

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Less meat ball’s met wellness groentenmix

Linzenpaté

Macaroni caulinara

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Mexicaanse Zoete aardappel-wortel-dip

Nasi Goreng “Asian style“

Ontbijt wrap

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Poké Bowl Peruvian style

Pokébowl Asian style

Pokébowl Middle Eastern style

Pokébowl Nordic style

Provençaalse steak

Quiche met zoete aardappel, spinazie en andijvie

Ricotta muffins met braambessen

Roodbaars ratatouille provençale

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Thaise brochette met ananas en mango

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie Tom Kha hai

Vinaigrette 8-kruiden

Wok op Aziatische wijze

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”