Scandinavian style poke bowl met bulgur & zalm

SCANDINAVIAN_STYLE_POKEBOWL_BULGUR_AND_SALMON_020

Ingrediënten

3kg Ardo Bulgur
100g Ardo Wakame
300g Ardo Sugar snap peas
300g Ardo Broccoli
300g Ardo Groene asperges
200gr Ardo Edamame sojabonen
250g Ardo Kruidenmix Scandinavische stijl
20 Radijs
2dl Yoghurt
1dl mayonaise
Limoensap
Limoenzeste
300ggr gerookte zalmhaasje
1dl zonnebloemolie
1dl dl olijfolie

Allergenen

Soja, Eieren, Gluten, Melk, Mosterd, Vis

Bereidingswijze

Roerbak de bulgur samen met de wakame in de zonnebloemolie, en breng op smaak met peper en zout.
Meng de helft van de Scandinavian style kruidenmix met de yoghurt en mayonaise, breng op smaak met peper en zout, limoen sap en -zeste.
Stoom alle groenten kort en koel ze direct terug af.
Marineer de gerookte zalm met de olijfolie en de rest van de kruidenmixScandinavische stijl.
Snij de radijsjes in schijfjes.
Schik alles in de bowl en werk af met de yoghurt dressing

Scandinavian style poke bowl met bulgur & zalm

Ingrediënten

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Broccoliroosjes 10/25

Hele groene asperges

Edamame sojabonen (Mukimame)

Bio algen wakame 1-8mm

Kruidenmix op Scandinavische wijze

Sugar snap peas (suikererwten)

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Mango dessert met vanille

Pokébowl Asian style

Pokébowl Nordic style

Ricotta muffins met braambessen

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Zwarte bonen & butternut gratin