Ardo

Ingrediënten voor 10 personen:

1kg Ardo Country Grill
100g Ardo Tomatenblokjes
4dl olijfolie
2dl balsamico azijn
3 eetlepels mosterd
lavendelbloemetjes
4 koffielepels Ardo look
5 eetlepels Ardo basilicum
peper en zout

Allergenen

Mosterd, Sulfiet

Bereidingswijze

  1. Fruit de look aan in de olijfolie. Neem de olie van het vuur en voeg er de lavendelbloemetjes aan toe. Laat het geheel afkoelen.
  2. Maak vervolgens een vinaigrette door de mosterd los te roeren en geleidelijk eerst de olie en daarna de azijn toe te voegen. Kruid flink met peper en zout.
  3. Voeg ten slotte de basilicum en de ontdooide tomatenblokjes toe.
  4. Lepel de vinaigrette over de ontdooide Country Grill en serveer bij een carpaccio van rund of bij wat gerookte ham.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]