Ardo

Salade met bio zoete aardappel, witte kool, quinoa en berloumi

BIO_ZOETE_AARDAPPEL_SALADE_028

Ingrediënten voor 10 personen

1kg Bio Zoete aardappel Ardo
1kg Quinoa Ardo
750g Bio Gebroken sperziebonen Ardo
500g Bio Witte kool Ardo
100g Bio Ajuinblokjes Ardo
15g Bio Peterselie Ardo
10g Bio Knoflookblokjes Ardo
500g Berloumi
8el bio olijfolie
4el bio appelazijn
2el bio graantjesmosterd
peper
zout

Allergenen

Melk, Mosterd

Bereidingswijze

  1. Stoom de sperziebonen en de witte kool beetgaar en spoel af in koud water.
  2. Ontdooi de quinoa.
  3. Stoof de ajuinblokjes samen met de look aan in olijfolie en voeg de zoete aardappelblokjes toe.
  4. Kruid af met peper en zout. Laat afkoelen en meng samen met de sperziebonen, witte kool en quinoa.
  5. Maak een vinaigrette van de olijfolie, mosterd en appelazijn en breng op smaak met peper en zout. Voeg de peterselie toe.
  6. Grill de berloumi.
  7. Werk de salade af met de gegrilde berloumi en de vinaigrette.

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Toon alle nieuwe recepten
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]