Pokébowl Nordic style

Ingrediënten

2kg Ardo Wilde rijst mix
300g Ardo Broccoliroosjes
200g Ardo Boontjes
200g Ardo Edamame sojabonen
200g Ardo Kruidenmix op Scandinavische wijze
200g Ardo Boterbonen
150g Ardo Groene asperges
150g Ardo Witte asperges
150g Ardo Rode biet spekjes
400g zalm
10 radijsjes
2 dl olijfolie
1 gele frisésla
Sushi azijn
Rose besjes
Peper en zout

Allergenen

Soja, Vis

Bereidingswijze

Stoom de wilde rijstmix warm en breng op smaak met sushi azijn en laat terug afkoelen.
Stoom boontjes, boterboontjes, broccoliroosjes, asperges en Edamame sojabonen kort in de steamer en koel ze direct terug. Meng met de helft van de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Snij de radijsjes in schijfjes en was de sla.
Meng de helft van de kruidenmix op Scandinavische wijze onder de rijst, de andere helft met de olijfolie.
Snij de zalm in plakjes.
Schik de gele frisésla in de bowl, daarop de rijst en daarop alle andere ingrediënten.
Besprenkel met de kruidenolie.
Bak de rode bietspekjes krokant in oven, zoals aangegeven op de verpakking, en werk de poké bowl hiermee af.
Werk eventueel af met wat rose besjes.

Pokébowl Nordic style

Ingrediënten

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Hele witte asperges

Wilde rijst mix

Extra fijne boontjes gebroken

Rode biet blokjes

Hele groene asperges

Broccoliroosjes 20/40

Hele boterbonen

Edamame sojabonen (Mukimame)

Kruidenmix op Scandinavische wijze

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Mango dessert met vanille

Pokébowl Asian style

Ricotta muffins met braambessen

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Zwarte bonen & butternut gratin