Pittige bio spaghettisaus

Ingrediënten voor 10 personen

3kg Pasta Gobbetti Ardo
500g Bio Paprikamix tricolore Ardo
500g Bio Wortelblokjes Ardo
500g Bio Champignons gesneden Ardo
500g Bio Tomatenblokjes Ardo
200g Bio Ajuinblokjes Ardo
20g Bio Knoflookblokjes Ardo
20g Bio Peterselie Ardo
1kg bio gehakt
1kg bio passata van tomaten
sriracha saus
bio gemalen Emmenthal kaas
bio olijfolie
peper
zout

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

Zet een grote stoofpot op een stevig vuur. Verhit er een scheutje olijfolie in en verminder het vuur. Stoof de ajuinblokjes aan samen met de look. Voeg vervolgens de wortelblokjes toe en laat even meestoven. Voeg daarna de paprikareepjes toe en roer regelmatig om.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Doe het bio gehakt in de braadpan en maak het los met een vork. Laat het vlees rustig goudbruin bakken op een matig vuur. Voeg het bio gehakt toe aan de groenten.
Stoom de champignons kort en laat uitlekken. Bak ze vervolgens goudbruin in de braadpan met braadvet van het bio gehakt. Voeg toe aan de groenten.
Zet een stoofpot op een zacht vuur en voeg de tomatenblokjes en passata toe. Breng op smaak met peper, zout en sriracha.
Laat verder pruttelen op een laag vuur en roer regelmatig om. Voeg voor het serveren de peterselie toe en kruid eventueel nog bij.
Stoom de pasta gobbetti gedurende 5 minuten en laat even uitlekken.
Serveer de pasta met een flinke portie saus. Werk de borden af met gemalen kaas.

Pittige bio spaghettisaus

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Wortelblokjes 10x10x10 - Biologisch

Ajuinblokjes 10x10x10 Bio

Tomatenblokjes 10x10 Bio

Champignons gesneden - Biologisch

Knoflookblokjes - Biologisch

Paprika rood/groen/geel - Biologisch

Platte peterselie

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Gegrilde wrap met camembert en appel

Kruidenboter

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Roze ‘poke bowl’

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Thaise brochette met ananas en mango

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’