Ardo

Oranje zoete aardappel sushi met sojabonen

Sushi_sweet_potato_rice_300dpi_2

Ingrediënten (4 pers):

- 300g Ardo Zoete aardappelrijst of Ardo Sweet Life Mix
- 80g Ardo Sojabonen (Mukimame)
- 20g Ardo Wakamé zeewier
- 10g Rijstgriesmeel
- 2g Zeezout
- 10ml Rijstazijn
- 5ml Mirin kookwijn
- 5g Rietsuiker
- 10ml Water
- 2 Oranje gekleurde sushi bladeren
- Sojasaus voor sushi

Allergenen

Soja

Bereidingswijze

  1. Meng de zoete aardappelrijst met het water, rijstgriesmeel, rietsuiker en zeezout. Plaats dit afgedekt in de microgolfoven op 850Watt voor 4-6 minuten. Laat afkoelen.
  2. Voeg de rijstazijn en Mirin (Japanse kookwijn) toe.
  3. Verspreid de zoete aardappelrijstmix op een oranje sushiblad.
  4. Blancheer de sojabonen en laat afkoelen. Plaats deze samen met de wakamé in het midden van de rijst. Maak een sushirolletje en laat het opstijven in de frigo.
  5. Snij in sushi porties.
  6. Serveer met sojasaus.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]