Ardo

Mexican dirty zoete aardappelfrieten

DIRTY_SWEET_POTATO_FRIES_318_2

Ingrediënten voor 10 personen

- 2kg Ardo Zoete aardappelfrieten
- 1kg Ardo Geroosterde maïs Mexicana
- 300g Ardo Halve avocado’s
- 50g Ardo Mix Salsa Mexicana
- 500g cheddar
- 50ml olijfolie
- 300g zure room
- 1 limoen
- Peper en zout

Allergenen

Melk

Bereidingswijze

  1. Breng de zure room op smaak met wat peper en zout en de zeste van de limoen.
  2. Ontdooi de avocado’s en plet deze fijn. Meng met olijfolie, mix salsa Mexicana en het sap van de limoen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Bak de zoete aardappelfrieten af in de friteuse (3-4 min) en doe ze in een vuurvaste schotel. Doe er de geroosterde maïs Mexicana en cheddar over en bak ze nog eens 5-8 minuten in de oven op 180°C.
  4. Serveer met de guacamole en de zure room.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]