Ardo

Ingrediënten voor 4 personen:

300g Zoete maïskorrels Ardo
150g Tomatenblokjes Ardo
400g kipfilets
4 tortilla's of 8 zachte tacos
1/2 koffielepel komijn
1/2 koffielepel kaneel
1 koffielepel knoflookzout
1 koffielepel paprikapoeder
1 à 2 eetlepels olie
1 kleine icebergsla of gelijkaardige sla
1 bosje verse koriander

Voor de guacamole:

2 halve avocado's Ardo
1 sambal of gedroogde en geplette rode pepers
1 koffielepel Ardo gehakte knoflook
2 soeplepels yoghurt
1 soeplepel citroensap
zout

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

  1. Eerst de guacamole bereiden door de avocado's te pureren en te mengen met de sambal of rode pepers, de look, de yoghurt en het citroensap. Op smaak brengen met zout.
  2. De kipfilet in kleine stukjes snijden en in een plastic zak met de kruiden mengen. De zak goed schudden zodat de kruiden het vlees helemaal bedekken.
  3. Het vlees op een matig vuur gedurende 4 à 5 minuten in de olie bakken.
  4. De sla snijden.
  5. De tortilla's opwarmen en vullen met sla, kip, zoete maïs, tomaten en guacamole.
  6. Bestrooien met koriander en serveren.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]