Mexicaanse tortilla's

Ingrediënten voor 4 personen:

300g Zoete maïskorrels Ardo
150g Tomatenblokjes Ardo
400g kipfilets
4 tortilla's of 8 zachte tacos
1/2 koffielepel komijn
1/2 koffielepel kaneel
1 koffielepel knoflookzout
1 koffielepel paprikapoeder
1 à 2 eetlepels olie
1 kleine icebergsla of gelijkaardige sla
1 bosje verse koriander

Voor de guacamole:

2 halve avocado's Ardo
1 sambal of gedroogde en geplette rode pepers
1 koffielepel Ardo gehakte knoflook
2 soeplepels yoghurt
1 soeplepel citroensap
zout

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

Eerst de guacamole bereiden door de avocado's te pureren en te mengen met de sambal of rode pepers, de look, de yoghurt en het citroensap. Op smaak brengen met zout.
De kipfilet in kleine stukjes snijden en in een plastic zak met de kruiden mengen. De zak goed schudden zodat de kruiden het vlees helemaal bedekken.
Het vlees op een matig vuur gedurende 4 à 5 minuten in de olie bakken.
De sla snijden.
De tortilla's opwarmen en vullen met sla, kip, zoete maïs, tomaten en guacamole.
Bestrooien met koriander en serveren.

Mexicaanse tortilla's

Ingrediënten voor 4 personen:

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Maïskorrels - zoet en knapperig

Tomatenblokjes

Knoflookblokjes

Halve avocado

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Aardappelen Provençale

Asian style portobello en linzen salade

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Flower power groene groenten, avocado en erwtenpuree

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gember Kurkuma shots

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Humus van witte cannelini bonen met geflambeerde garnalen

Kabeljauw Scandinavian style

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Mexicaanse Zoete aardappel-wortel-dip

Nasi Goreng “Asian style“

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Poké Bowl Peruvian style

Pokébowl Asian style

Pokébowl Middle Eastern style

Pokébowl Nordic style

Provençaalse steak

Quiche met zoete aardappel, spinazie en andijvie

Ricotta muffins met braambessen

Roodbaars ratatouille provençale

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Thaise brochette met ananas en mango

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie Tom Kha hai

Vinaigrette 8-kruiden

Wok op Aziatische wijze

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”