Ardo

Melkvarken met Smokey BBQ, rozemarijnaardappelen en in boter gebakken maïskolven

MELKVARKEN_MAISKOLF_AARDAPPELTJE_00006

voor 4 personen:

12 Ardo ¼ Maiskolven
600g Ardo 1/6 aardappelen
125g Ardo Smokey BBQ mix
15g Ardo rozemarijn
Stuk melkvarken (800g)
1 dl olijfolie
50g boter
peper & grof zout

Voor de Smokey ketchup:

125g Ardo Smokey BBQ
3 dl ketchup

Allergenen

Melk

Bereidingswijze

  1. Strijk het melkvarken in met de smokey marinade (125g Ardo Smokey BBQ gemengd met 1 dl olijfolie). Doe dit eventueel de avond op voorhand.
  2. Leg het melkvarken 1 uur in de oven op een lage temperatuur (100°C). Verhoog de temperatuur net voor het serveren naar 200°C (10-20min.)
  3. Bak de ontdooide Ardo ¼ maïskolven in boter.
  4. Bak de Ardo 1/6 aardappelen in de friteuse en breng op smaak met rozemarijn, peper en grof zout.
  5. Meng 125g Smokey BBQ mix met 3dl ketchup voor de Smokey ketchup.


Serveer.

Terug naar boven
[general.mobile menu.close]