Ardo

Mango salade met gemarineerde zalm

MANGO_GEMARINEERDE_ZALM_SALADE_148_2

Ingrediënten voor 10 personen

- 450g Ardo Mango
- 5g Ardo Chili
- 750g zalmfilets
- 250g chucka wakamé
- 250g gemengde sla
- 2 el witte sesamzaadjes
- 2 el zwarte sesamzaadjes
- 5 el sojasaus
- 2 el sesamolie
- 5 el olijfolie
- 2 el rijstazijn
- Peper
- Zout

Allergenen

Gluten, Sesam, Soja, Vis

Bereidingswijze

  1. Laat de mango ontdooien.
  2. Snijd de zalm in blokjes van 1cm. Meng de sojasaus, sesamolie en chili door de zalm. Plaats daarna de zalm afgedekt in de koelkast.
  3. Was de gemengde sla.
  4. Rooster de sesamzaadjes kort.
  5. Meng de rijstazijn met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  6. Verdeel de salade in een djar en dresseer met mango, zalm en zeewiersalade.
  7. Werk af met wat dressing en de geroosterde sesamzaadjes.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]