Ardo

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

TRICOLORE_FRIES_PULLED_JACKFRUIT_295

Ingrediënten voor 10 personen

2kg Tricolore groentefrietjes Ardo
500g Witte kool Ardo
500g Wortelreepjes Ardo
1.25kg jackfruit
375ml saus voor pulled pork
1 citroen
250ml volle yoghurt
200g mayonaise
2el azijn
peper en zout
arachideolie
50g krokante ajuintjes

Allergenen

Eieren, Melk, Mosterd

Bereidingswijze

  1. Ontdooi de witte kool en wortelreepjes. Meng de yoghurt, mayonaise, azijn en het sap van 1 citroen en giet over de groenten. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Laat intrekken.
  2. Laat de stukjes jackfruit uitlekken en spoel ze af onder koud stromend water. Trek ze met je handen uit elkaar.
  3. Verhit wat olie in een pan en bak de jackfruit op middelhoog vuur. Voeg de pulled pork saus toe.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de tricolore frietjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven volgens de instructies op de verpakking.
  5. Doe de tricolore groentefrietjes in een grote schaal. Schik er het pulled jackfruit over en werk af met kool sla en krokante ajuintjes.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]