Lente salade met veggie tots en krokante groentjes

Ingrediënten voor 10 personen

- 1kg Ardo Veggie tots
- 1kg Ardo Gegrilde courgetteschijven parrilla
- 200g Ardo Edamame sojabonen (Mukimame)
- 500g Ardo Groene asperges
- 5g Ardo Munt
- 5 slaharten
- 250g fetakaas (verkruimeld)
- 3tl graanmosterd
- 3el Xeresazijn
- 1dl olijfolie
- Peper en zout

Allergenen

Soja, Melk, Mosterd

Bereidingswijze

Ontdooi de edamame sojabonen.
Leg de courgettes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en grof zout en plaats in de oven (10 minuten op 200°C).
Snij de slaharten in twee.
Grill de asperges en de slaharten.
Meng de mosterd met azijn, zout en peper. Voeg langzaam de olie toe. Meng de munt onder de vinaigrette.
Bak de tots af in de friteuse of in de oven. Volg hiervoor de bereidingswijze op de verpakking.
Verdeel de asperges, slaharten, courgettes en edamame sojabonen over de borden. Besprenkel met de vinaigrette.
Verdeel de tots en de feta erover en garneer eventueel met verse munt.

Lente salade met veggie tots en krokante groentjes

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Hele groene asperges

Edamame sojabonen (Mukimame)

Gegrilde courgettes parrilla - schijven

Munt

Veggie tots: Mix van bloemkool en broccoli tots

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Aardappelen Provençale

Asian style portobello en linzen salade

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Flower power groene groenten, avocado en erwtenpuree

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gember Kurkuma shots

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Humus van witte cannelini bonen met geflambeerde garnalen

Kabeljauw Scandinavian style

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Mexicaanse Zoete aardappel-wortel-dip

Nasi Goreng “Asian style“

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Poké Bowl Peruvian style

Pokébowl Asian style

Pokébowl Middle Eastern style

Pokébowl Nordic style

Provençaalse steak

Quiche met zoete aardappel, spinazie en andijvie

Ricotta muffins met braambessen

Roodbaars ratatouille provençale

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Thaise brochette met ananas en mango

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie Tom Kha hai

Vinaigrette 8-kruiden

Wok op Aziatische wijze

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”