Terug naar het overzicht

Knolselderpuree met tapenade van eekhoorntjesbrood

KNOLSELDER_HANDELING_410

Voor 10 personen

800g Knolselderpuree Ardo
400g Knolselderreepjes Ardo
200g Eekhoorntjesbrood Ardo
5g Lookblokjes Ardo
20g Sjalot Ardo
1kg aardappelpuree
50g boter
0.5dl olijfolie
enkele druppels citroensap
nootmuskaat
100gr hazelnoten
peper en zout

Allergenen

Selder, Eieren, Melk, Noten

Bereidingswijze

Stoof de look, sjalotjes en eekhoorntjesbrood aan in de olijfolie.
Laat zachtjes garen en mix in de blender.
Breng op smaak met peper en zout en enkele druppels citroensap.
Warm de knolselderpuree op en meng met de aardappelpuree. Breng op smaak met peper, zout en wat nootmuskaat.
Bak de knolselderreepjes op in de boter en breng op smaak met peper en zout.
Werk de knolselderpuree af met de gebakken knolselderreepjes en de tapenade van eekhoorntjesbrood.

Ardo producten in dit recept

Knolselderpuree porties

S2K

Knolselderreepjes

SKR

Eekhoorntjesbrood

CEH

Knoflookblokjes

LOK

Sjalotten

SJA

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Beet_bacon_focaccia

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

veggie_pizza_wrap_baba_ganoush_tricolore_peppers_and_feta

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

GROENTENPUREE_BROCOLLI_BLOEMCOOL_DOTS_368

Gegrilde wrap met camembert en appel

grilled_wrap_with_camembert_and_apple

Kruidenboter

BROOD_MET_KRUIDENBOTER_259

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

TRICOLORE_FRIES_PULLED_JACKFRUIT_295

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

WORTELSCHIJFJES_REGENBOOG_356

Roze ‘poke bowl’

pink_poke_bowl

Smokey hamburger met rode biet spekjes

smokey_beet_bacon_burger

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

loaded_fries_tartiflette_style

Thaise brochette met ananas en mango

thai_pineapple_and_mango_skewer

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

vegan_carbonara_beet_bacon

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

NORDIC_MIX_MET_GEROOSTERDE_KIKKERERWTEN_140

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

SICILIANA_PIZZA_239

Toon alle nieuwe recepten