Ardo

Knolselder ‘pitta’ met falafel en looksaus

PITTA_FALAFEL_KNOLSELDER_ZOETE_AARDAPPEL_204_1

Ingrediënten

1,2kg Ardo Knolselderreepjes
1.2kg Ardo Zoete aardappel partjes
500g Ardo Falafel
20g Ardo Lookblokjes
10g Ardo Peterselie
1 icebergsla fijn gesneden
1dl mayonaise
1dl yoghurt
10 pitta broodjes
2 rode ajuin fijn gesneden
Zonnebloemolie
Pitta kruiden
Peper en zout 

Allergenen

Selder, Gluten

Bereidingswijze

  1. Meng de ontdooide knolselderreepjes met zonnebloemolie en de pitta kruiden.
  2. Leg ze losjes op een bakplaat en bak ze gedurende 15 minuten in de oven op 180°C.
  3. Meng de mayonaise met de yoghurt, look en peterselie en breng op smaak met peper en zout.
  4. Bak de falafels in de oven of friteuse.
  5. Bak de pitta broodjes in de toaster en vul deze daarna met de icebergsla, de gebakken knolselderreepjes en de falafel. Werk af met de looksaus en rode ajuin.
  6. Bak de zoete aardappel wedges en serveer ze als side-dish.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]