Kalkoen met broccoli in een curry-kokosnootsaus

kalkoen_met_broccoli_in_curry_kokossaus_300x300jpg

Voor 4 personen:

600g Ardo broccoliroosjes
500g kalkoenrepen
400ml kokosmelk
1 theelepel Ardo knoflookblokjes
2 eetlepels Ardo gember
2 eetlepels curry
1 à 2 theelepel Ardo rode pepers
Sap van 1 limoen
Zout
1 bundeltje (Thaise) basilicum of munt

Allergenen

Mosterd, Selder

Bereidingswijze

Bak de kalkoenrepen in een beetje vaste kokosmelk (laagje bovenop de kokosmelk). Voeg de look, gember en curry toe. Doe er de rode pepers en de rest van de kokosmelk bij, en laat enkele minuten koken.
Voeg de broccoliroosjes toe, laat opnieuw koken, maar zorg dat de broccoli krokant blijft. U kunt wat water toevoegen voor extra saus.
Werk af met het limoensap en zout en bestrooi rijkelijk met de (Thaise) basilicum of munt.
Serveer met Ardo rijst of noedels.

Ardo producten in dit recept

Broccoliroosjes 20/40

Meer info

Knoflookblokjes

Meer info

Rode chiliblokjes

Meer info

Gemberblokjes

Meer info

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Meer info

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Meer info

veggie_pizza_wrap_baba_ganoush_tricolore_peppers_and_feta

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Meer info

GROENTENPUREE_BROCOLLI_BLOEMCOOL_DOTS_368

Gegrilde wrap met camembert en appel

Meer info

Kruidenboter

Meer info

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Meer info

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Meer info

Roze ‘poke bowl’

Meer info

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Meer info

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Meer info

Thaise brochette met ananas en mango

Meer info

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Meer info

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Meer info

NORDIC_MIX_MET_GEROOSTERDE_KIKKERERWTEN_140

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

Meer info

Toon alle nieuwe recepten