Ardo
Terug naar het overzicht

Kabeljauw met kruidenkorst en quinoa-tomatensalsa

KABELJOUW_KRUIDENKORST_SALSA_00022

voor 4 personen (voorgerecht):

200g Ardo Quinoa
100 Ardo Mediterrane brunoise
10g Ardo Italiaanse kruidenmix
50g Ardo Salsa Mexicana
20 Ardo Kerstomaten
4 x 100g kabeljauwfilets
30g zachte boter
30g panko
100g tomatenpassata
scheutje olijfolie
peper & zout

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

  1. Maak het kruidenkorstje door de zachte boter te mengen met de panko en de Ardo Italiaanse kruiden.
  2. Leg de menging op bakpapier en rol plat met een deegrol. Laat het geheel terug wat afkoelen in de koelkast.
  3. Kleur de visporties aan in wat olijfolie. Leg deze daarna op een bakplaat. Leg op elk stukje vis een plakje van de kruidenkorst.
  4. Stoof daarna de Ardo Mediterraanse brunoise in wat olijfolie. Voeg de tomatenpassata en de Ardo Salsa Mexicana kruidenmix toe. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn. Meng 200g ontdooide Ardo quinoa erbij. Kruid af met peper en zout.
  5. Bak de kabeljauwfilets 12 minuten in een warme oven (200°C)
  6. Doe de Ardo kerstomaatjes met wat olijfolie en peper en zout in een ovenschaal. Bak deze gedurende 4-5min in de oven.
  7. Plaats een bodem van de quinoa-tomatensalsa op het bord, plaats de kabeljauwfilets erop en schik er enkele kerstomaatjes rond.


Smakelijk!

Ardo producten in dit recept

Kerstomaten

Meer info
CHT

Italiaanse kruiden

Meer info
KIM

Mediterrane Brunoise

GROENTEMIX MET TOMATEN, COURGETTE EN AUBERGINE
Meer info
MBZ

Mix Salsa Mexicana

kruidenmix met groenten
Meer info
MSE

Quinoa - voorgekookt

Meer info
QUN

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Meer info
Beet_bacon_focaccia

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Meer info
veggie_pizza_wrap_baba_ganoush_tricolore_peppers_and_feta

Bio kruidenboter

Meer info
BROOD_MET_KRUIDENBOTER_259

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Meer info
GROENTENPUREE_BROCOLLI_BLOEMCOOL_DOTS_368

Gegrilde wrap met camembert en appel

Meer info
grilled_wrap_with_camembert_and_apple

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Meer info
TRICOLORE_FRIES_PULLED_JACKFRUIT_295

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Meer info
WORTELSCHIJFJES_REGENBOOG_356

Roze ‘poke bowl’

Meer info
pink_poke_bowl

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Meer info
smokey_beet_bacon_burger

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Meer info
loaded_fries_tartiflette_style

Thaise brochette met ananas en mango

Meer info
thai_pineapple_and_mango_skewer

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Meer info
vegan_carbonara_beet_bacon

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Meer info
NORDIC_MIX_MET_GEROOSTERDE_KIKKERERWTEN_140

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

Meer info
SICILIANA_PIZZA_239
Toon alle nieuwe recepten
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]