Groentespreads, rode biet, zoete aardappel en erwtjes

Ingrediënten voor 10 personen

Erwten- en avocadospread

250g Ardo Tuinerwten puree porties
150g Ardo halve avocado
50g Ardo Witte kidneybonen
2el munt
1 el fijn gehakte knoflook
50 ml extra virgin olijfolie
Sap van 1/2 citroen
Peper & zout
Water naar textuur

Bietenbacon & rode kidneyspread

250g Rode biet spekjes Ardo
250g Beet Bacon Ardo
100g Rode kidneybonen Ardo
100g Griekse yoghurt
Extra virgin olijfolie
Sap en zeste van 1/2citroen
2el tahini pasta
1 el rode wijnazijn
Peper en zout naar smaak
Water vor textuur

Zoete aardappel & wortelhummus

250g Zoete aardappel Ardo
250g Wortel puree porties Ardo
100g Kekererwten Ardo
2 theelepels fijngehakte knoflook
50ml extra virgin olijfloie
3 el tahini
1 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
1/2 theelepel korianderpoeder
Sape en zeste van 1/2 citroen
Peper & zout
Water naar textuur

Allergenen

Melk, Sesam, Sulfiet

Bereidingswijze

Erwten- en avocadospread

Ontdooi de tuinerwten en kidneybonen in kokend water, laat uitlekken en afkoelen.
Ontdooi de avocado en snijd in kleinere stukken.
Meng eerst de knoflook met olie tot een puree, meng daarna met alle ingrediënten tot een glad en romig geheel.

Bietenbacon & rode kidneyspread

Blancheer of stoom de Rode biet spekjes gedurende ongeveer 5 minuten. Laat uitlekken en afkoelen.
Bak de Beet bacon ongeveer 8 min op 180°C gelijkmatig verdeeld in een oven en laat afkoelen.
Ontdooi de rode kidneybonen in kokend water, laat uitlekken en afkoelen.
Meng alle ingrediënten tot een gladde consistentie.

Zoete aardappel & wortelhummus

Stoom of blancheer de zoete aardappel en kekererwten ongeveer 8 minuten, laat uitlekken en afkoelen.
Ontdooi de wortelpuree.
Meng eerst knoflook en kruiden met olie tot een puree, meng daarna met alle ingrediënten tot een glad en romig geheel.

Groentespreads, rode biet, zoete aardappel en erwtjes

Ingrediënten voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Rode biet blokjes

Wortel puree porties

Kidneybonen, voorgekookt

Zoete aardappel

Kekererwten

Tuinerwten puree porties

Halve avocado

Witte Kidneybonen

Rode biet spekjes

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bloemkool nasi goreng

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bulgur salade - tabouleh stijl

Donburri met bulgur, zoete aardappel en sugar snap peas

Edamame in de peul met grof zeezout

Edamame in de peul op Aziatische wijze

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde zalm, geroerbakte mix van oude granen en miso-mousseline op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gerst risotto met pompoen en woudpaddestoelen mix, Reypenaer VSOP

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Gumbo met bulgur, kalkoen en chorizo recept

Kip met gebakken appelschijfjes, broccoli en bruine rijst

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Maaltijdsoep met gerst in Mexicaanse stijl

Mango dessert met vanille

Mexicaanse rijstschotel

Mix van oude granen met Rode kool, Pompoen en varkensvleesreepjes

Mix van oude granen, gemarineerde St. Jacobs oester, avocado en erwtensalsa

Mix van oude granen, woudpaddestoelen mix, artisjokbodems, sperziebonen en truffelmayo

Napolitaanse gehaktballetjes met bruine rijst en tuinerwten

Pokébowl Asian style

Pokébowl Nordic style

Ricotta muffins met braambessen

Roergebakken bloemkool rijst in Aziatische stijl, zalmballetjes en gegrilde asperges

Salade van gerst, pompoen en feta

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Stamppot van gerst, boerenkool en bloemkool

Tajine met kip en bulgur

Thousand Islands oude granen salade

Zwarte bonen & butternut gratin