Ardo Menu

Groente-dumplings met champignon cocktail

Vegetable_dumplings_with_mushroom_cocktail_300dpi_2

Ingrediënten (4 pers):

- 200g Ardo Champignon cocktail
- 50g Ardo Voorgebakken uien
- 25g Ardo Bieslook
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel Ardo Gember
- 2 koffielepels sesamolie
- 3 eetlepels Shaoxing wijn / sherry
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 koffielepel suiker
- 1 eetlepel bloem
- dumpling velletjes

Allergenen

Gluten, Sesam, Soja

Bereidingswijze

  1. Roerbak de uien 30 seconden. Voeg de champignon cocktail en gember toe. Roerbak 3-5 minuten tot ze gaar zijn en al het overtollige vocht is uitgekookt.
  2. Meng de bieslook met de sesamolie, Shaoxing wijn of sherry, sojasaus en suiker.
  3. Hak de champignons fijn en meng samen met de bieslookmix en bloem.
  4. Plaats 1 grote koffielepel van deze vulling in het midden op een dumpling vel. Plooi de dumpling velletjes samen en druk de randjes aan met wat water.
  5. Bak de dumplings gedurende 2 minuten in een anti-kleefpan met wat olie. Doe daarna wat water in de pan (een dun laagje), doe de dumplings erbij en plaats het deksel erop. Laat de dumplings stomen tot het water is verdampt.
  6. Serveer met Chinese zwarte azijn en sojasaus met gember.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]